שלוש סעודות שבת: מה נהוג בכל סעודה?

למה שלוש סעודות

חז״ל למדו את מצוות שלוש הסעודות מהפסוקים על המן במדבר. בפסוק שעוסק בשבת מופיעה המילה ״היום״ שלוש פעמים, ומכאן הדרשה על שלוש סעודות.

גם המנהג לברך על שתי חלות קשור למן: ביום שישי ירדה כמות כפולה של מן, כדי שלא יצטרכו ללקט בשבת. לכן בכל סעודה מניחים לחם משנה.

סעודת ליל שבת

זו הסעודה החגיגית והמוכרת ביותר. היא מתחילה אחרי תפילת ערבית. בבתים רבים שרים ״שלום עליכם״ ו״אשת חיל״, ויש הורים שמברכים את ילדיהם.

אחר כך עושים קידוש על היין, נוטלים ידיים ומברכים על החלות. מאכלים נפוצים הם דגים, סלטים, מרק עוף ותבשיל עוף או בשר, אבל כל משפחה ומסורת שלה.

ברכת הילדים היא רגע מרגש בבתים רבים. ההורים מניחים יד על ראש הילד ומברכים אותו בברכה מסורתית. כל משפחה עם המנהג שלה, ויש שמוסיפים מילים אישיות.

• שלום עליכם ואשת חיל
• ברכת הילדים, לפי המנהג
• קידוש על יין
• נטילת ידיים וברכה על שתי חלות
• הסעודה, זמירות וברכת המזון

סעודת היום

הסעודה השנייה נאכלת בשבת בצהריים, אחרי תפילת שחרית ומוסף. לפניה עושים קידוש קצר יותר, שנקרא בפי רבים קידושא רבא.

המאכל המזוהה ביותר עם הסעודה הזו הוא החמין, או צ׳ולנט: תבשיל שמתחיל להתבשל לפני השבת ונשאר חם על פלטה או בסיר מיוחד עד הצהריים. בעדות שונות יש גרסאות רבות, כמו חמין עם ביצים חומות, דפינה או חמין עם כוסמת.

רבים אוכלים גם בסעודה הזו דגים או סלטים לפני החמין. יש קהילות שבהן מגישים קוגל, ויש שמכינים ג׳חנון או קובנה לארוחת הבוקר של שבת. האוכל שונה מבית לבית, אבל הרעיון של סעודה חמה ומשותפת דומה בכולם.

סעודה שלישית

הסעודה השלישית נאכלת אחר הצהריים, אחרי תפילת מנחה ולפני צאת השבת. היא בדרך כלל קלה יותר: חלות, סלטים, דגים או מאפים.

לסעודה הזו יש אווירה מיוחדת. השמש שוקעת, השבת עומדת להסתיים, ושרים שירים שקטים ומרגשים כמו ״ידיד נפש״. בבתי כנסת רבים אוכלים אותה יחד בציבור.

בסעודה השלישית נוהגים בקהילות רבות לאכול מעט, גם אם לא רעבים מאוד. בחורף, כשהשבת קצרה, היא מגיעה זמן קצר אחרי סעודת הצהריים, ולכן רבים מסתפקים במשהו קטן עם חלה.

ומה עם מלווה מלכה

במוצאי שבת, אחרי ההבדלה, יש מנהג לאכול סעודה רביעית שנקראת מלווה מלכה. היא נועדה ללוות את השבת ביציאתה, כמו שמלווים מלכה כשהיא עוזבת.

זו לא חובה כמו שלוש הסעודות, אלא מנהג. יש שמסתפקים בתה ועוגה, ויש שעושים ארוחה של ממש.

טיפים לתכנון

כדי להספיק להכין את כל הסעודות לפני השבת, כדאי לבדוק מראש את זמן כניסת השבת. בחורף השבת נכנסת מוקדם, ולכן הבישול מתחיל לפעמים כבר ביום חמישי.

באתר שבתינג תמצאו זמני שבת לכל עיר וגם מתכונים לשבת. בשאלות על חימום אוכל בשבת ושימוש בפלטה, כדאי להתייעץ עם רב, כי יש הלכות ומנהגים שונים.

אם מזמינים אורחים, כדאי לברר מראש אם יש מגבלות תזונה או רמת כשרות מסוימת. כך כולם יכולים ליהנות מהשולחן. בבתים רבים מכינים כמות גדולה ביום שישי, ומה שנשאר מגיע לסעודה השלישית.